Stockholms godaste glass

Om italiensk geleto är din grej finns det få som slår Glassverkstan. Här görs handgjord geleto och sorbet enligt italienska traditioner med en stor dos kärlek. All glass innehåller naturliga råvaror som färska hallon, puré på riktiga pistagenötter och äkta citronjuice, och smakerna varierar med årstiderna och gelotomästarens humör. Med andra ord kan du förvänta dig nya spännande smakupplevelser varje gång du kommer hit. Och missa heller inte det goda kaffet, de hemgjorda varma dryckerna och kundfavoriten GV Sandwich – en våffel- och gelatomacka som passar perfekt när du är på språng.

Glassverkstan finns på tre ställen i Stockholm (Skeppsholmen, Åkersberga och Nacka) plus deras gelatotruck som du oftast hittar vid Skeppsholmsbron. Förutom att personalen är supertrevlig finns det en gedigen kunskap bakom disken. Bland annat är gelatomästaren utbildad på glassuniversitet Carpigiani Gelato University i Bologna.

Vill du höja stämningen på din fest eller ditt event med fantastisk gelato kan du också hyra gelatotrucken. Glassbilen blir garanterat ett megapopulärt inslag bland gästerna oavsett om det handlar om företagsevent, barnkalas, 50-årsparty eller bröllopsfest. Allt ingår – truck, gelato och personal.

Det finns en ny glassupplevelse i Stockholm – Le Pop. Mellan 2 juli och 31 augusti 2024 hittar du deras glass-popup i Brunogallerian på Götgatan. Där kan du äta smarrig hantverksmässig glass på pinne med olika dopp och toppings att välja mellan. I sitt Pop Lab testar de ständigt nya spännande smaker till menyn som ständigt förändras. Mango/vanilj, vattenmelon/svartpeppar, ananas/mynta, passionsfrukt/grädde, vegansk choklad/kokos/vanilj och fläder/citron är bara några exempel. Dessutom serverar de kaffe och dryck (plus chokladdoppade jordgubbar!) för den som är sugen på det.

Du börjar med att välja glass från ett stort utbud av goda smaker gjorda på helt naturliga råvaror. Sedan doppar du glassen i finaste belgisk choklad (vit-, mörk- eller mjölkchoklad). Och som kronan på verket toppar du härligheten med nötter, kokos, kaksmulor eller varför inte torkade bär. Gott, roligt och designat av dig! Förutom glasstället i Götgatsbacken har Le Pop en mobil glasscykel som du hittar på gator och torg runtom i city under sommarens soliga dagar (se Le Pops Instagram-konto för full koll på var cykeln befinner sig). Du kan dessutom boka deras pinnglassar till ditt event.

Med nio glassbarer runtom i Stockholm har StikkiNikki kommit långt sedan den lilla kiosken där ägaren Nikki började bygga sitt glassimperium redan 2008. En klassiker bland Stockholms glassbarer med andra ord. Här bjuds du på hemmagjord ekologisk gelato gjord med kärlek som tillverkas dagligen. Och med mer än 650 framtagna recept kan du lita på att smakerna ständigt förändras. StikkiNikki erbjuder alltid flera smaskiga veganska glassmaker och dessutom ett antal spännande och oväntade ingredienser som miso, popcorn och lavendel.

Utanför sommaröppna Gelato Scarfò i Ålsten kan kön ibland vara lång, men stämningen är ändå alltid på topp. De vet nämligen vad som väntar – fantastiskt god italiensk gelato. Varje dag görs den ljuvliga glassen av genuina råvaror, utan färgämnen, tillsatser eller konserveringsmedel. Smakerna varierar dag från dag men bland klassikerna hittar du pistage från Bronte, lakrits från Kalabrien, rostad vit choklad med bergamott och naturligtvis specialiteten Brioche con Gelato, två skopor glass i en len briochebulle. Avnjut med en dubbel italiensk espresso och du är i himmelriket. Åh, vad vi önskar att det vore sommar jämt!

Sugen på riktigt god glass på Södermalm? Då är Gelato Caput Munid ett hett tips. Det är en liten glasskiosk med ljuvlig handgjord gelato mitt i en av Södermalms minsta parker, Axel Landquists park. Runt kiosken ställer de ut solstolar och små bord så det är bara att slå sig ner i solen och njuta av läckerheterna. För barnfamiljer finns det dessutom en liten lekplats i ena änden av parken.

Gelaton hos Caput Mundi innehåller bara naturliga ingredienser, färsk frukt och ekologiska mjölkprodukter. Ägarfamiljen Centellini har sitt ursprung i Italien, vilket märks bland smakerna. Till favoriterna hör pistage, hasselnöt och Cassata Siciliana. Nyligen har de även öppnat en glassbar vid Hornstull.

Den kallas glassfabrik, men denna lilla butik har all gammaldags charm kombinerad med moderna glassmaker som du kan önska. Här hittar du färsk gräddglass och sorbet som tillverkas dagligen, och håll speciellt utkik efter deras legendariska vaniljglass och den ständiga favoriten mynta och lime – som är precis lika uppfriskande som det låter. En annan underbar smakkombination (för vuxna) är blodgrape & Campari, mums! Under sommarmånaderna öppnar de även en filial på Bondegatan till glädje för alla glassugna södermalmsbor.

På La Gelateria SoFo kan du både köpa strutar och bägare för att äta direkt eller glassförpackningar att ta med hem. Butiken må vara liten, men här ryms stor glass-konst. Dagens ca 14 smaker kan alla kvala in på listan över Stockholms godaste glass, och den trevliga personalen låter dig ofta provsmaka om det är svårt att välja. Den hantverksmässigt tillverkade gelaton är nygjord varje dag och inspirationen kommer från Norrland. Här möter svenska hjortron, blåbär och rabarber italiensk choklad och bergamott. En svårslagen kombination.

En trist sak med många glassbarer är att de stänger ganska tidigt på kvällarna. Och ibland är du sugen på en kvällsglass, eller hur? Då är det tur att vi har Taverna Brillo, ett italienskt brasserie i svensk tappning beläget ett stenkast från Stureplan där du bland annat kan köpa pizza, bröd och blommor. Och inte minst glass!

Deras kvällsöppna glassbar hittar du vid entrén på Sturegatan. Där kan du köpa hemgjord glass från morgon till kväll och smakerna varierar från dag till dag. Ett tips är Taverna Brillos populära veganska glass. Glassen är gjord av naturliga råvaror och smakar precis som en glass ska smaka. Varför inte köpa med dig en kula eller två av din favoritsmak och spendera kvällen i den närliggande parken Humlegården?

Lundbergs konditori i Gröndal är ett klassiskt konditori med välbevarad inredning från 1940-talet. Här bakas bröd, kakor, bullar och fantastiska tårtor. För den som vill fika på plats finns även smörgåsar, paj och soppa. Hit vallfärdar inte bara folk från Gröndal utan från stora delar av Stockholm och många kommer för den prisbelönta glassen. Lundbergs konditori har fått flera utmärkelser i Glass-SM och deras stracciatella har utsetts till Sveriges godaste. Mittemot Lundbergs konditori ligger lummiga Sannadalsparken med parkbänkar i solen och en härlig lekplats för glassmätta barn.