Din guide till Stockholms bästa bagerier

Konditori Genuin är ett hantverksbageri och café på Kungsholmen där bröd och bakverk står i centrum. Här bakas allt i stenugn med ekologiska och närproducerade råvaror, vilket ger brödet en fyllig smak och perfekt balans. Från rustika surdegsbröd och frasiga frallor till saftiga bullar och klassiska kondisbitar – allt skapas med kärlek och kvalitet. Så oavsett om du vill äta frukost eller fika på plats eller ta med dig en påse nybakat hem, till jobbet eller till parken kommer du garanterat att bli nöjd.

Förutom sitt gedigna brödsortiment erbjuder Konditori Genuin också ett urval av smörgåsar, bakverk, tårtor och andra godsaker, allt bakat från grunden utan onödiga tillsatser. Dessutom kan du beställa catering från detta bageri i Stockholm om du behöver godsaker till eftermiddagsfikat på jobbet, en fest eller ett event.

Bergstrands Bageri är ett härligt hantverksbageri i Vasastan med rötterna på Utö i Stockholms skärgård. Här bakas allt från grunden med ekologiska och närproducerade råvaror, och varje limpa, fralla och baguette får den tid och omsorg som krävs för att utveckla djupa smaker och perfekt textur. Oavsett vad du är sugen på i brödväg hittar du alltid något nygräddat att ta med hem.

Utöver sitt breda brödsortiment är Bergstrands Bageri även känt för sina bullar, bakverk och tårtor. Här kan du njuta av kanelbullar med generösa lager av smör och kanel, småkakor som smälter i munnen och tårtor för både vardag och fest. Plus en av stans bästa semlor. Så du som älskar riktigt gott fika kommer inte att bli besviken. Med en passion för traditionellt bagerihantverk och en känsla för kvalitet är detta ett ställe där både brödälskare och sötsugna hittar sina favoriter.

I centrala Stockholm hittar du Green Rabbit, ett högklassigt rågbrödsbageri där tradition möter innovation. Bageriet är en del av den välkända kocken Mathias Dahlgrens matimperium och fokuserar på ekologiskt rågbröd bakat med kärlek och lekfullhet. Här används sällsynta svenska sädesslag för att skapa unika bröd som hyllar den svenska brödkulturen. Varje dag bakas ett härligt utbud av bröd och bakverk, redo att avnjutas på plats eller tas med hem.

Men Green Rabbit erbjuder mer än bara bröd. Här kan du starta dagen med en god frukost, njuta av dagens soppa till lunch eller prova svenska varianter av danska smørrebrød. Den mysiga atmosfären gör det till en perfekt plats för en långfika eller ett snabbt stopp under dagen. Och att de samarbetar med lokala producenter för att erbjuda råvaror av högsta kvalitet gör inte saken sämre. Så oavsett om du är en inbiten brödfantast eller bara är på jakt efter en trevlig paus i storstadsstressen, är detta bageri i Stockholm väl värt ett besök.

Svedjan Bageri är ett hantverksbageri nära Zinkensdamm på Södermalm. Ägarfamiljens rötter finns i Västerbotten där de driver gårdsmejeriet Svedjan, och traditionen att använda närproducerade råvaror i högsta kvalitet har de tagit med sig därifrån. Här bakas allt från grunden med ekologiskt mjöl, vilket resulterar i ett utsökt sortiment av bröd, bullar och bakverk som uppskattas av både stockholmare och besökare.

Förutom det utsökta brödet erbjuder Svedjan Bageri även mejeriprodukter direkt från familjens gård i Västerbotten, inklusive smör, mjölk och ost. Den mysiga atmosfären gör även cafédelen till en perfekt plats för frukost, fika eller en lättare lunch. Och är du en finsmakare inom kaffeområdet kommer du inte att bli besviken – det finns en lång rad bönsorter att välja mellan.

På Rörstrandsgatan i Vasastan ligger Lillebrors bageri, ett litet men mycket omtyckt kvartersbageri och konditori som lockar besökare från när och fjärran med sina nybakade godsaker. Här bakas allt från grunden med fokus på kvalitet, smak och hantverksskicklighet. Och att besökarna uppskattar konceptet är tydligt – kön ringlar sig ofta lång på gatan utanför.

På brödmenyn finns ett stort urval av klassiska bakverk och bröd. Så oavsett vad du är sugen på hittar du garanterat något som passar. Inte minst deras semlor i världsklass är en storfavorit bland kunderna. Trots det begränsade utrymmet inomhus skapar bageriet en varm och inbjudande atmosfär som imponerar, och sommartid finns en trevlig liten uteservering. Kom förbi så förstår du varför Lillebrors finns med på mångas topplista över Stockholms bästa bagerier.

Tössebageriet är ett anrikt bageri och konditori på Sötermalm, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1920. Det grundades av Helga Södermark, som tog med sig traditionella recept från sin hemby Tösse i Dalsland, och sedan dess har bageriet varit en hörnsten i Stockholms fikakultur. Här bakas allt från grunden med noggrant utvalda råvaror, och sortimentet inkluderar allt från klassiska frallor och surdegsbröd till läckra bullar, längder och kransar. Den tidstypiska inredningen med bevarade takrosetter och keramikplattor ger en genuin och välkomnande atmosfär för alla besökare.

Förutom det breda utbudet av bröd och bakverk är Tössebageriet känt för sina tårtor och bakelser. Här hittar du allt från klassiska prinsesstårtor och Schwarzwaldtårtor till den unika Tössetårtan. Bageriet har även varit involverat i att skapa bröllopstårtor för kungliga tillställningar, vilket vittnar om den höga kvaliteten på deras kreationer. Dessutom var det på Tössebageriet som den innovativa ”semmelwrapen” såg dagens ljus 2015, en modern twist på den traditionella semlan som snabbt blev en succé.

Haga Tårtcompani & Bageri är ett klassiskt bageri med en modern touch. Här bakas dagligen ett brett utbud av bröd och bullar med fokus på kvalitet och smak. Genom att använda svenskt, närproducerat mjöl och kulturspannmål stödjer bageriet både lokala bönder och miljön. Sortimentet inkluderar allt från traditionella surdegsbröd till saftiga kanelbullar, alla skapade med stor passion och fokus på hantverket.

Utöver sina bröd och bullar är bageriet känt för sina vackra tårtor och smörgåstårtor, perfekta för både festliga tillfällen och vardagslyx. Med tre filialer i Stockholm – Vasastan, Kungsholmen och Södermalm – är det enkelt att besöka bageriet för att njuta av deras nybakade godsaker eller beställa via deras webshop för smidig leverans. Oavsett om du är ute efter en klassisk prinsesstårta eller ett saftigt surdegsbröd, erbjuder Haga Tårtcompani & Bageri något för alla smaker.