Stockholms bästa skaldjursrestauranger

Mathias Dahlgren är en av landets mest kända krögare med många ikoniska finkrogar på sin CV. Hans senaste skapelse är den exklusiva fisk- och skaldjursrestaurangen Seafood Gastro som ligger i anslutning till Grand Hôtel vid Blasieholmskajen. Granne med Stockholms vackra vatten, med andra ord. Här kan du njuta av fantastiska delikatesser från både hav, sjöar och älvar – ett tänk som restaurangen kallar akvatiskt.

Seafood Gastro serverar middag fyra dagar i veckan i en lugn och lyxig miljö – plus en fredagslunch för dig som vill avsluta arbetsveckan på bästa möjliga sätt. Njut av en fantastisk avsmakningsmeny med fisk, skaldjur och andra rätter med marint tema, exempelvis sjöfågel, strandnära växter och alger. Allt tillagat av de finaste råvarorna från noga utvalda skandinaviska leverantörer.

Gillar du att dricka gott kommer du också att stortrivas på Seafood Gastro. Restaurangen kan stoltsera med en av Sveriges mest heltäckande vinkällare med 2500 olika etiketter, främst från Europas klassiska regioner. Det här är kort sagt en skaldjursrestaurang i Stockholm som du inte ska missa om du är ute efter det extraordinära.

Om Moules Frites – den populära belgiska rätten med det franska namnet – är din grej ska satsa på Belgobaren. Det är en restaurang och pub med ett toppläge mitt i Stockholm city, ett stenkast från centralstationen, shopping och turistattraktioner. Som namnet avslöjar är det Belgien som är den röda tråden här – och i den snyggt inredda lokalen med rustikt trä, metall och tjusiga kristallkronor i taket är det lätt att trivas. Sommartid har de också en trevlig uteservering.

Du kan äta både lunch och middag och menyn bjuder på ett brett utbud av både kött, fisk och vegetariskt. Men är du skaldjursfantast är det så klart musselmenyn du ska sikta in dig på. Här finns en lång rad spännande Moules Frites-varianter med svenska ekologiska musslor. Till maten kan du förstås dricka öl – Belgien är ju ett av världens främsta öl-länder – och på Belgobaren finns runt 300 olika sorter att testa (men självklart även andra drycker). Och älskar du öl ska du inte missa deras ölprovningar där du får en lärorik och rolig djupdykning i den belgiska ölkulturen.

Wasahof, som ligger vid Vasaparken i Vasastan, är en klassisk stockholmskrog som serverat många skaldjursplatåer genom åren. I en livlig och avslappnad miljö med fransk bistrokänsla kan du och ditt sällskap slå er ner och njuta av lunch eller middag. På den omfattande menyn finns alla dina skaldjurfavoriter – ostron, hummer, havskräftor, rökta räkor, musslor och inte minst en skaldjursplatå extra allt. Det finns även kött, fisk och vegetariskt om någon i sällskapet hellre vill ha det.

Förutom ett strålande utbud av dina favoriter från havet har Wasahof även en vinkällare med 120 år på nacken där det anordnas vinprovningar. Plus en festlokal som går att hyra till fester eller event. Dessutom har denna skaldjursrestaurang i Stockholm en trevlig bakficka, Musslan (bara namnet lovar gott för en skaldjursfantast). Även här serveras skaldjur i stora lass, men stället är också känt för bra musik och smarriga cocktails.

Är du sugen på ostron? Då kommer du gilla Oyster Bar på Östermalm. Som namnet avslöjar är det ostron i stora lass som gäller här, men du kan även njuta av andra läckerheter från havet som hummer (missa inte hummersoppan), räkor, krabba och löjrom. Restaurangen serverar både à la carte och två avsmakningsmenyer – hummermeny och lyxmeny. Och vill du byta köttbullar och skinka mot skaldjursbuffé i juletid är det här du ska äta julbord.

Men denna ostronbar bjuder inte bara på högklassiga matupplevelser utan har även ett utmärkt dryckesutbud. Att champagne och ostron är en match made in heaven är ingen nyhet och här finns även ett stort sortiment av goda viner. Oyster Bar är kort sagt ett säkert kort oavsett om det är en mysig dejt, en kulinarisk helkväll med kompisarna eller en viktig affärsmiddag som står på programmet.

Skaldjur är främst förknippade till Sveriges västkust, men vill du ha en äkta västkustupplevelse utan att behöva lämna Stockholm är Glupsk på Kungsholmen svaret. Restaurangen får sina skaldjur levererade direkt från en fiskebåt som ligger i det lilla samhället Ellös i Bohuslän. Varje morgon ger sig fiskarna ut på havet och fraktar sedan dagsfångsten upp till huvudstaden. Allt med målet att göra skaldjur från västkusten tillgängliga för alla.

Restaurangen började som food truck och efter att ha vunnit food truck-SM tog de verksamheten till nästa nivå och startade Glupsk. Och deras koncept med bohusländsk street food när den är som bäst har gått hem på östkusten.

På menyn finns smarrigheter som pizza à la Västkusten, crab nuggets, granitos, musselchowder och västkustsallad. Och självklart även en klassisk räkmacka om du är sugen på det. Så får du plötslig längtan efter saltstänk och karga klippor är Glupsk ett utomordentligt substitut för the real västkust deal.

Lisa Elmqvist är en veteran bland skaldjursrestauranger i Stockholm som flera gånger omnämnts i Guide Michelin. Restaurangen, som även är en väletablerad fisk- och delikatessbutik, ligger i den pampiga Östermalmshallen där verksamheten huserat ända sedan 1926. En verklig institution för fisk- och skaldjursälskare med andra ord, och den drivs nu av fjärde generationen Elmqvistar.

Att äta inne i den vackra och anrika Östermalmshallen med sin långa historia är en speciell upplevelse, och på Lisa Elmqvist får du garanterat en njuta av en utsökt lunch eller middag tillagad av havets läckerheter. Tradition samsas med innovation så på menyn hittar du såväl klassiker som mer moderna inslag. Allt tillrett med kvalitet och omsorg. Restaurangen har även en livlig vinbar och du kan också beställa catering.

B.A.R. står för Blasieholmens Akvarium och Restaurang och drivs av en prisbelönt kocktrio. Det har länge varit en uppskattad fisk- och skaldjursrestaurang som ligger mitt Stockholm city. Här kan du själv bygga din måltid genom att gå fram till havsgrillen och peka ut dina favoriter ur akvariet eller ismontern. Du väljer sedan hur de ska tillagas och kompletterar med tillbehör – ett unikt koncept som blivit en hit bland gästerna.

Är du en sådan som har svårt att bestämma dig finns det även färdigkomponerade rätter som risotto, bouillabaisse, fish’n’chips och moules frites på menyn. Maten intar du i en härligt livlig atmosfär som andas Stockholm, storstadsliv och vardagslyx. Och innan du går ska du inte missa att slå dig ner i champagnebaren där du kan sörpla ostron tillsammans med ett glas bubbel eller två. B.A.R. har även en saluhall om du vill köpa med dig hummer, räkor eller något annat gott.