Stockholms bästa hamburgare

Populära Franky’s Burger föddes en gång i tiden som en grill på livliga Sveavägen i Stockholm city. Ägaren hade hämtat inspiration från USA och ville bjuda Stockholm på riktigt bra street food à la NYC. Konceptet var enkelt men genialt. Kvalitetsburgare gjorda av fina råvaror med färskt bröd där varje beställning görs med kärlek. Ryktet om succéburgarna spreds snabbt och kön utanför grillen ringlade lång. Framgången gjorde att burgarstället snart kunde flytta in i en större lokal på Tegnérgatan i Vasastan. Där ligger de än idag och dessutom har de öppnat ytterligare en restaurang på Södermalm.

Slå dig ner i den snygga lokalen och beställ din favorit. Menyn på Franky’s Burger bjuder på flera smarriga finburgare (alla kan göras vegetariska) med USA-klingande namn som Miami Heat, Texas och Lafayette. Och oavsett vad du väljer kan du se fram emot en perfekt burgarupplevelse med saftigt kött, knaprigt bacon, fräscha grönsaker, syrlig picklad lök och smakrik ost. Och självklart alla klassiska tillbehör som pommes och dip. Till maten kan du antingen ta en läsk, prova något ur restaurangens noga utvalda sortiment av hantverksöl eller ett glas vin.

Burgare i världsklass, god dryck, supertrevlig personal, snabb service och härlig stämning – vad mer kan man önska sig?

Du kan antingen äta på plats i den trevliga restaurangen eller beställa avhämtning och här serveras både lunch och middag. På menyn finns alltifrån starkare varianter med chili eller sriracha till klassiska burgare och specialburgare. Självklart finns det även flera burgare för vegetarianer och veganer plus en laxburgare för dig som föredrar fisk. I dryckesväg blir du riktigt bortskämd med ett enormt utbud, bland annat upp till 200 sorters öl (och missa inte deras after work med riktigt bra priser). Bara att ta med hela gänget till Svenska Hamburgerköket för en burgarupplevelse extra allt.

På menyn finns något för alla. Streetburger, cheeseburger, Eiffel, Triple Smash och Southern Fried Chicken är bara några av burgarna som är värda att köa länge för. För dig som föredrar vegetariskt finns höjdaralternativen Veggielicious, baserad på kikärtor, grönsaker, färska kryddor och berberis, eller Quin-Ovo Burger som är gjord på quinoa, ägg, rödbeta och kokos. Och månadens kreation – en tillfälligt besökande burgare som byts varje månad ska du inte missa att testa. Din hamburgare kompletterar du med något från den omfattande tillbehörslistan och en god öl från det breda sortimentet där du hittar både lager, ale, IPA, stout, veteöl, porter och självklart även alkoholfri öl. Den perfekta avslutningen på måltiden är sedan en söt dessert.

På Stigbergets Fot kan du sätta tänderna i en grym cheeseburgare med Mojo-Rojo-majonnäs, saltgurka, cheddarost och rödlök. Eller spisa en fräsch tryffelburgare med tryffelmajonnäs, rostad lök, tryffelost och cheddarost. Båda finns med antingen kött eller som vegetarisk. För dig som är vegan finns en supergod veganburgare med guacamole, pico de gallo, vegansk mayo och rostad lök. Tillbehör då? Högsta klass även här. Välj mellan pommes frites, sötpotatispommes, halloumi frites och friterade jalapeñochips. Till det en smarrig dipp – och din favoritöl förstås. Det är allt som behövs för en perfekt måltid som garanterat gör dig mätt. Och skulle någon i sällskapet inte älska hamburgare finns även andra säkra kort: Dirty Tots, buffalovingar, sandwiches, tacos och nachos.

För en av Stockholms bästa hamburgare är en timmes resa från city ingenting, eller hur? Dessutom får du en härlig utflykt med lantlig bondgårdskänsla på köpet. En svårslagen kombo. Väddö Gårdsmejeri, som ligger på idylliska Väddö i Roslagen 10 mil norr om Stockholm, driver under sommarhalvåret Hamburgerrestaurangen Bonden & Burgaren.

Här serveras du utsökta hamburgare och tillbehör gjorda på närproducerade och förstklassiga ingredienser – färskmalet kött från gården och med grönsaker, bröd och bacon från grannbyarna. Burgarnas absoluta höjdpunkt är gårdens egen ekologiska burgarcheddar som lockat åtskilliga foodies till Väddö. Är du sugen på något sött efter maten rekommenderas Bondens Glasskalas, med vacker utsikt över Väddö kanal, där du serveras smarrig gelatoinspirerad glass gjord på ekologisk mjölk från gårdens kor.

Restaurangens meny är full av amerikanska klassiker där de legendariska hamburgarna med smak av rock’n’roll spelar huvudrollen. Burgarna tillagas av fräscha bra råvaror och har självklart alla de givna tillbehören som pommes, lökringar och såser. Hugg in på den berömda originalburgaren, kör ett säkert kort som BBQ Bacon Cheeseburger eller prova något hett som Spicy Diablo Burger. Självklart finns det även flera vegetariska burgare om du föredrar det. Sväng förbi Hard Rock Cafe nästa gång det är burgardags – du blir inte besviken.

Hos Bastard Burgers är alla välkomna och oavsett om du är köttälskare eller vegan finns det garanterat något för dig på menyn. Inspirationen kommer från New York och kvaliteten är hög i alltifrån kött (100% nötkött från Sverige) och råvaror till smakerna. Ibland har de även externa samarbeten där gästerna skapar unika signaturburgare, såser, craft sodas eller öl. Och att de har ett ambitiöst klimatarbete gör inte saken sämre. Så nästa gång du är sugen på streetfood från Norrland med kärlek ska du ta sikte på en Bastard Burger-restaurang nära dig.

Oavsett om du är köttälskare eller föredrar vegetariskt kommer du att älska Rockin Grill. För alla deras burgare kan du välja mellan kött (tillagat enligt smashing-metoden), halloumi eller falafel och flera olika storlekar beroende på hur hungrig du är. Deras sides får också högt betyg. I utbudet finns krispiga pommes frites, sötpotatis-pommes, mozzarella sticks, lökringar, sallad, dipsåser och mycket mer. Och varför inte toppa med en grym milkshake i din favoritsmak? Det finns dessutom pizzor à la amerikansk pan pizza om du hellre vill ha det. Du beställer enkelt online och kan antingen äta på plats, hämta takeaway eller få maten hemkörd med Wolt, Foodora eller Uber Eats.

Enda minuset på Flippin’ Burgers är att det kan vara svårt att få bord och de har ingen bordsbokning. Kön ringlar ofta lång så var där i god tid. Men det kan det vara värt för att uppleva det som många kallat Stockholms bästa hamburgare.