The Winery Hotel

The Winery Hotel – bo, njut och möts med vinet i fokus

Innanför vinhotellet The Winery Hotels tegelfasad döljer sig en luftig lounge med svindlande takhöjd, stora olivträd, konjaksbruna lädersoffor och en turkos Fiat 500. Den industriella inredningen mixas med vintunnor, vinlådor och fotografier som avslöjar designhotellets italienska kopplingar.

Jan Söder inspirerades bland annat i Brooklyn när han tog fram hotellets design. Att det skulle bli ett hotell som gör sitt egna vin på en plats som då bara var grus och sand kom Jans far Ejnar Söder på. Han har öppnat och drivit hotell hela sitt liv, men inget så nischat som detta.

I januari 2016 öppnade hotellet, som importerar vindruvor från italienska Terreno. Där ligger familjen Ruhnes vingård som de driver tillsammans med familjen Söder. Det är också på den vingården som hotellets egna vin Winery Red gjorts.

– Men i november kommer det första vinet som gjorts här i Vineriet, berättar Ida Arnkvist, Digital Marketing Manager.

Som gäst får du ett Vinotekskort att betala med i Vinomaten. Varje månad är det ett nytt vintema, så att du som gäst kan prova lite av varje. Personalen svarar gärna på frågor om vinet, och på hotellet jobbar 13 sommelierer. För dig som vill veta ännu mer håller sommeliererna vinprovningar varje kväll måndag till torsdag. Alla kvällar utom söndagar kan du också få en guidad tur i Vineriet och provsmaka Winery Red.

I hotellets restaurang, Winery Kitchen, finns frukost, brunch, lunch och middag. Lunchmenyn serveras på vardagar och byts ut varje vecka. På kvällen beställer du från en à la carte-meny, eller väljer en färdig trerättersmeny med vinpaket, utvecklat från månadens vintema. Nytt för i år är den italienska söndagsbrunchen. Njut av varma och kalla rätter som pizza, pasta, charkuterier, ostar, sallader och det stora utbudet desserter.

I delibutiken Terreno Deli kan du äta en enklare lunch eller middag. Pizzan och pastan är populär bland barnfamiljer och delikatesserna – oliver, olivolja, ostar, charkuterier och nybakat bröd – går att köpa med sig hem. Hotellet har en takterrass med en året-runt-öppen pool och en sommar-öppen takbar med utsikt över Solna. På samma våning finns också ett gym.

Under året håller också event med inspirerande vinpersoner. Här är du välkommen oavsett om du är en inbiten vinnörd eller just upptäckt drycken:

– Ett besök här är den perfekta startpunkten för dig som vill lära dig mer om vin, säger Ida.