Skeppshult

Skeppshult – klassiska handgjorda gjutjärnsprodukter som aldrig blir omoderna

I Smålands skogar brinner gjutjärnet för fullt. Skeppshults gjutjärn är ett kärleksbrev till det svenska hantverket och i Stockholm hittar du deras butik på Östermalm.

Skeppshult grundades 1906 i Småland och är idag det enda kvarvarande gjuteriet i Skandinavien som producerar hushållsprodukter i gjutjärn. Företaget har passerat många generationer och hållits vid liv av olika barnbarn.

I en samtid där stress och massproduktion regerar, står Skeppshult gjuteri stadigt och levererar handgjutet och gediget enligt gamla pålitliga traditioner. Här är det genuint hantverk, omsorg och kvalitet som står i fokus.

– Gjutjärn blir bara bättre med tiden, berättar Skeppshults butikschef Viola Torneport och tillägger:

– Materialet har ett naturligt sticklager som gör att varje gång du lagar mat så åker oljorna ner i järnet och återfuktar. Det vet jag själv från mormors pannkakspanna, jag behöver varken smör eller olja. Samma sak när du diskar. Allt du behöver är varmvatten och en borste.

Gjutjärn har också hälsomässiga fördelar. När du exempelvis lagar mat så tas materialet upp i maten och berikar maten med järn. En klar fördel eftersom många lider av järnbrist i dagens samhälle. En annan fördel är att gjutjärnet håller värme mycket längre. Alltså ett ypperligt redskap om du ska servera en köttbit som ska hålla en viss temperatur.

– Det enda negativa med gjutjärn är väl kanske vikten, säger Viola. Men hon kommer sedan fram till att matlagning med gjutjärnspannan kan räknas till ett träningspass – vilket också är en fördel.

Skeppshult värnar om det svenska och genuina. Alla produkter handgjuts i gjuteriet precis så som man gjorde förr, med rejäla ugnar som håller hög temperatur. De tar hänsyn till miljön genom att använda el ifrån vindkraft och vattenkraft.

De vill också komma bort ifrån massproduktion och kemikaliesamhället. Genom att bara använda rena råvaror är Skeppshults gjutjärn ett naturvänligt och hälsosamt alternativ till dagens plastbelagda aluminiumpannor. Och när produkten har gjutits färdigt behandlas den enbart med ekologisk rapsolja från Österlen i Skåne.

De produkter som råkar blir defekta eller undermåliga sorteras ut och återvinns i nästa gjutjärnssmälta för att bli nya produkter. Och de gjutjärn som har mindre kosmetiska defekter klassas som andrasortering och säljs i fabriksbutiken i Skeppshult till hyggliga priser.

Sortimentet består av två huvudkategorier: kök och inredning. Vi pratar alltifrån pepparkvarnar och ugnsformar till stekpannor och ljusstakar. Allt i gjutjärn såklart. Vissa kollektioner såsom ”Noir” och ”Järn” är samarbeten med utomstående designers.

Skeppshults populäraste kollektion är valnötsserien – gjutjärnspannor med stadiga skaft i valnöt. Här är det den traditionella stekpannan som går hem. Klassisk, behändig och lika bra för att göra såser som att steka pannkakor. Kanske inte konstigt att det blir en boom i Skeppshultsbutikerna och webbshopen i december. Småländskt hantverk med sekellånga traditioner är en populär julklapp bland både unga och gamla. Hållbart och handgjort – kan det bli bättre?

Om du har vägarna förbi Småland kan du besöka fabrik och butik i Skeppshult. I Stockholm huserar konceptbutiken på Sibyllegatan på Östermalm. Du kan också beställa produkter direkt ifrån deras webbshop.