Oummi

Oummi – fantastisk libanesisk mat i Stockholms Gamla stan

Lebanon fusion, cocktails, mood lighting och mezze. Välkommen till orienten 2.0.

På Lilla Nygatan i Gamla stan i Stockholm hittar du Oummi, en modern libanesisk restaurang med inslag av Europa. ”Oummi” betyder ”Min mamma” på arabiska och är en hyllning till det traditionella libanesiska köket. Men de lägger minst lika mycket tonvikt på moderna influenser och fine cuisine.

Bakom restaurangkonceptet står kusinerna Jean och Kris Gergi.

– Vi vill skapa den ultimata upplevelsen av Libanon, säger Jean Gergi, restaurangchef på Oummi.

Oummis kökschef, Kris, besitter 20 års erfarenhet i restaurangbranschen och en unik fingertoppskänsla när det kommer till den gastronomiska konsten. Här lagas maten för både öga, mun och sinne. Du blir inte bara mätt utan får en genuin matupplevelse som sätter smaklökarna på högvarv.

– Vi vill alltid överträffa gästens förväntningar och ta med gästen på en smakupplevelse utöver det vanliga, säger Jean.

Menyn består av en spännande avsmakningsmeny fylld med godheter såsom Baba Ganouj (aubergineröra), spicy räkor, sambosek och hummus. Du kan också välja mellan färdiga huvudrätter, till exempel entrecotespett, lammracks och falafel. Menyns höjdpunkt är mellanrätterna, förslagsvis Oummis ”Lebanese style flankbiff-tartar” – en smakrik hybrid av kryddpeppar, chili, persilja och kanel. Eller varför inte dela med sällskapet och gå loss på kall och varm mezze. Beställ in tabbouleh, råbiff, halloumi och massa annat gott. Komplettera med krämiga röror, dela, blanda och njut.
Oummi jobbar med förstklassiga råvaror, finess och passion. Detta är lika mycket stället för finsmakare som för matglada foodies.

– Vi står hela tiden på tå och utvecklar våra menyer med gästerna i fokus. Vi vill vara i framkant och utvecklar oss kontinuerligt. Vi ser fram emot en spännande framtid, säger Jean.

Oummi är också stolta och glada att kunna säga att de får 5-stjärniga omdömen av sina gäster på Tripadvisor och att de vann Traveler’s Choice Award 2020.

En annan stolthet på cv:t är deras beryktade cocktails. Barchefen Jimmy besitter en flerårig internationell karriär och trollar fram innovativa cocktails med spännande råvaror och hög snygghetsfaktor. Om du är nyfiken berättar han också gärna om drinkarnas innehåll och bakgrund.

– De flesta av våra cocktails har en historia, säger Jean och tipsar om ”Gamla Stan” – en drink gjord på Pernod Absinth, Chambord, Oummi socker, citron och grenadine. Som namnet antyder är det en hyllning till Gamla stan och dess historia.

Oummi är det givna stället för en avslappnad dejt eller en middag med kompisgänget. Glid in på idylliska Lilla Nygatan, beställ en fräsch drink och slår er ner i stilren, färgrik miljö med hög mysfaktor. ”Grottan”, som det kallas, är inredd med vackert mönstrade tapeter, färgglada textiler och ombonande mässinglyktor med fransar som dinglar ifrån taket. Bäst av allt är att du får sitta i mjuka sammetssoffor och sköna fåtöljer, liksom skräddarsytt för avslappnad hedonism i goda vänners lag. Skåla, skratta, ät och njut!