La Boca Doce

Menyn är uppbyggd kring de grilltekniker som används. På Asado-menyn finns de styckningsdetaljer som serveras under kvällen och menyn ändras varje dag. Noga utvalt kött av högsta kvalitet från välmående djur visas upp i köttkylen. Ditt val tillagas sedan på grillen och serveras med goda tillbehör.

På Churrasco-menyn finns grillspett med fläskkött, biff, hummer, svamp och annat gott. Även här väljer du friterad potatis, grillad majs och goda såser eller röror efter eget tycke och smak. Det finns även ett antal mindre rätter som funkar som förrätt eller för att dela. Många av dessa har inslag av skaldjur, men det finns även flera vegetariska alternativ. Dessa rätter har det gemensamt att de bygger på oväntade smakkombinationer som verkligen är underbart goda.

Inled gärna måltiden med en drink eller två i cocktailbaren Toucan. På La Boca är man passionerat intresserad av mixologi och har egna signature cocktails, många baserade på rom eller tequila. Vinlistan är lång och välfylld med viner av hög kvalitet, främst från Sydamerika och Italien men även från nya världen och Frankrike, som dessutom representeras med ett antal exklusiva champagner.

Trots de höga ambitionerna känns La Boca verkligen inte stelt eller snobbigt, tvärtom. Här är stämningen familjär, möblerna bekväma och personalen jordnära och genuint trevlig. Gästerna hör till den trendiga, urbana och beresta sort som uppskattar hög kvalitet och nya smaker. Många av dem är redan stammisar, trots att restaurangen bara har ett drygt år på nacken.

Anledningen till att de kommer tillbaka om och om igen är naturligtvis kvaliteten på mat och dryck, stämningen och chansen att ibland kunna njuta av den lilla orkester som intar matsalen med modern latinomusik och kastanjetter. Bandet dyker upp med ojämna mellanrum ett par, tre gånger i veckan, höjer pulsen i lokalen och får Stockholm utanför att blekna bort och övergå i ett färgsprakande hamnkvarter i Buenos Aires.

Välkommen till La Boca Doce!