Il Molo

Il Molo – en italiensk oas i Stockholms livfulla shoppingmecka Gallerian

I Stockholms hjärta hittar du II Molo, en oas i shoppingstråket. Slår dig ner i instagramvänlig miljö och mumsa på frasiga pizzor, råbiff och burratas – The Italian Way.

Restaurang II Molo är Gallerians svar på lilla Italien. Här lagas maten ifrån grunden med magen och hjärtat som utgångspunkt. Kattis Fridell driver restaurangen tillsammans med pojkvännen Patricio. Innan dess drev de ”Piren” vid Hornsbergs Strand tillsammans i 9 år och när de fick tillgång till lokalen i Gallerian kändes det givet. Kattis sköter restaurangdelen medan Patricio jobbar som köksmästare i köket. På så sätt kompletterar de varandra.

Att det skulle bli italienskt kändes också självklart. Båda brinner starkt för italiensk mat och kultur. Jag frågar om Patricio är italienare.

– Patte är spanjor, men han är nog mer italiensk,” säger hon och kallar honom för italienarwannabe med dille för italiensk mat och fotboll. Under semestrarna brukar de ta med sig barnen till Italien. Resor som framförallt präglas av restaurangbesök.

– Det är spännande hur maten skiljer sig från norr till söder i Italien säger Kattis. Det är något vi vill öppna upp ögonen för.

Menyn genomsyras av det klassiska italienska köket med pasta, pizza, skaldjur, italienska bakverk och goda viner. Bruschetta, carpaccio och råbiff är bara några av delikatesserna du kan mumsa på. Valen är många och goda och du hittar allt från antipasti och à la carte till veckans lunch. Pizzorna är storfavoriter. Det som är speciellt med dem är att degen jäser i 72 timmar vilket ger mer smak och frasighet. Andra populära alternativ är charkbricka och risotto.

Il Molo har även en kafédel som bjuder på fika från klockan 10 på förmiddagen. Starta dagen med italienska panini eller njut av nygräddade bakverk. Kafédelen erbjuder även en take away-station med lunch-on-the-go till bra priser, öppen varje dag mellan klockan 11 och 14. Mot eftermiddagen övergår det till middagsservering och håller öppet till sent med bar, After Work och DJ några kvällar i veckan.

II Molo besöks av alla möjliga stadssjälar: kontorsfolk som trillar in på lunch, barnfamiljer, glada turister och teaterfolk som avnjuter en drink eller matbit innan de går vidare till Dramaten eller Operan. Kombinationen shopping- och matupplevelse är ett vinnande koncept. Här finns kapacitet för upp till 160 sittplatser med möjlighet för bokning av professionella frukost-och eftermiddagsmöten, samt födelsedagsfester och större bjudningar. II Molo levererar från frukost till kväll med hög mysfaktor och vällagad mat.

Sjunk ner i en skön fåtölj efter shoppingturen, eller varför inte unna sig ett glas rött med burrata efter en lång arbetsdag? En vacker, harmonisk miljö med marmorbord och stämningsfull belysning bådar för såväl Instagram-bilder som kompishäng och spontana Tinder-dejter. II Molo är en fristad i shoppingnavet, och många säger att det är svårt att tro att man sitter i en pulserande galleria!

Kattis refererar till II Molo som sitt ”tredje barn”, en kärleksförklaring som lyser igenom hela etablissemanget. Här andas det matpassion och atmosfär hela vägen från köket till entrén. Shoppingpaus, lunchrast, AW eller on the go – gillar du god stämning och italienskt så är II Molo ditt ställe. Allura, välkommen in!