Gamla Stans Polkagriskokeri

Godisbutik i Gamla stan

Adress

Stora Nygatan 44, Gamla stan • se karta

Erbjuder

Godis, event

Prisnivå

Medel

Gamla Stans Polkagriskokeri – stilla sötsuget med Stockholms godaste retrogodis

→ Se bilder

När du kliver innanför dörren på Gamla Stans Polkagriskokeri i Gamla stan slår en våg av jazztoner mot dig. Lukten av kola och smält socker. Polkafamiljens glada leenden. De bjuder på smakprover och ber dig klämma, känna och lukta. Längs väggarna löper hyllor, lådor, flaskor och påsar fyllda med godis. Här finns allt du kan tänka dig: Knäck, kolor, klubbor, stänger, salmiak, pastiller och karameller. Ett paradis för alla gottegrisar i Stockholm!

Inne i köket står bagarna och rullar polkastänger och om du sticker in näsan i fönsterluckan kan du stå och småprata och ställa frågor under tiden. Om du vill lära dig mer kan du boka tid för workshop. Då får du gå bredvid och lära dig hela processen. En aktivitet som är lika populär på möhippor som på barnkalas. Och givetvis får du med dig en påse polkagrisar hem.

Välkommen till Gamla Stans Polkagriskokeri!

3 bra skäl till ett besök

Äkta hantverk

Mysig nostalgitripp

Gott, gott, gott!

Läs mer om Gamla Stans Polkagris­kokeri

Gamla Stans Polkagris­kokeri – stilla sötsuget i Stockholms godisparadis

Du behöver inte åka till Gränna för att få tag på polkagrisar. Kom till Gamla stan i Stockholm och frossa loss i karameller, lyssna på jazz och provsmaka kolor.

På Stora Nygatan i Gamla stan hittar du Gamla Stans Polkagriskokeri, och det är precis lika charmigt som det låter. Drömmen startade 2011 med två grännapojkar som kände att Stockholm behövde ”lite mer Gränna.” De valde därför att ta polkaparadiset till huvudstaden.

Gamla stan behövde mer hantverk, och polkagrisar är ett genuint, svenskt hantverk som lever kvar i den svenska folksjälen.

– Min farmor känner igen det. Din farmor känner igen det, säger Anna Ernemar, polkagriskokeriets egna alltiallo.

Här kan man köpa all typ av traditionellt godis: kolor, knäck, fudge och karameller i glada färger och smaker.

– Varenda svensk som kliver in brukar säga – åh, men den där minns jag, berättar Anna med en kolaknäck i munnen. De håller just på att utveckla nya smaker och då måste man givetvis provsmaka.

Gamla Stans Polkagriskokeri vill alltid utvecklas. Polkagrisar är såklart grunden, men utöver det experimenteras det med nya kolor och knäck. På frågan om vilket godis som är populärast svarar Anna tvärsäkert att det är originalet. Och som om det inte vore nog gör de även eget ”Mormorsknäcke” som säljs i små, söta påsar. Kanske den perfekta gå-bort-på-middag-presenten?

Polkagriskokeriet bjuder också på kunskap och underhållning. Här får du titta på i tillverkningsprocessen. Köket har stora fönster som står på glänt, så att man kan prata med bagaren och ställa frågor. Därinne bakas det dagarna i ända, allt för att hålla hyllor och burkar fyllda till brädden med sötsaker.

På så sätt är det mycket mer än en godisbutik. Du får lukta, smaka, klämma och känna på hela processen. Som kund blir du helt enkelt omhändertagen och välkomnad av glad personal och läckra smakprover. Atmosfären andas hemtrevlig nostalgi med jazz i högtalarna, medaljongtapeter, välsorterade hyllor och tidstypiska medicinlådor.

Det hela påminner om en scen ur en av Astrid Lindgrens berättelser. Till och med personalen, den så kallade ”Polkafamiljen”, klär sig i tidstypiska kläder med förkläden, skjortor och hängselbyxor.

Missa inte heller Polkagriskokeriets events och workshops där du får lära dig att baka polkagrisar. Ni är då en grupp om 7–8 personer som går bredvid bagaren och lär er steg för steg i bakningsprocessen, och i slutet av dagen så får ni med er en påse polkagrisar hem. En aktivitet som är lika populär på barnkalas som på möhippor, 60-årsskivor och företagsevent.

Börjar du bli sötsugen? Välkommen in!

Kontakt

Telefon

08-10 71 82

Öppettider

Måndag 10.00 – 18.00
Tisdag 10.00 – 18.00
Onsdag 10.00 – 18.00
Torsdag 10.00 – 18.00
Fredag 10.00 – 18.00
Lördag 10.00 – 18.00
Söndag 10.00 – 18.00

Sociala medier

Title Address Description
Gamla Stans Polkagriskokeri
Stora Nygatan 44, 111 27 Stockholm, SverigeStora Nygatan 44
111 27 Stockholm