An Nam

Vietnamesisk hemlagad mat och utmärkt service

→ Se bilder

Vårrullar, phở, och wokat – An Nam på Norrmalm bjuder stockholmarna på äkta vietnamesisk mat.

Michael Vu driver restaurangen tillsammans med sin mor och konceptet är vällagad vietnamesisk mat. ”Mammas mat”, som Michael säger. ”Vi serverar bara sånt som vi själva skulle äta”. Menyn består av klassiska, hjärtvärmande rätter. Allt ifrån vårrullar till phở och mangosallad. Utbudet är lika vänligt för vegetarianer som köttätare. Kycklingen tillagas långsamt och aldrig över 80 grader. Här är det tålamod och kärlek som agerar huvudingredienserna. Missa inte phở, nudelsoppan som är menyns stjärna. Buljongen tar en halv dag att göra, den sjuder långsamt med låg temperatur för full smakoptimering.

Tänk dig en förlängd arm av ditt eget hem. Mysigt och avslappnat. Och ryktet om god mat och förträfflig service går på stan så det kryllar av 25-plussare och nyfikna foodies. Stämningen är chic och avslappnad och klädkoden casual.

Välkommen till An Nam!

Läs mer