Din guide till koreanska restauranger i Stockholm

Bap kitchen ligger nära Mariatorget på Södermalm och här möts du av en snyggt inredd lokal, avslappnad stämning och koreanska klassiker som fått en modern twist. Hit kommer både stamgäster och nyfikna foodies för att njuta av rätter som buldak-dupbap – saftigt flerkornsris med härligt tuggmotstånd, toppat med kryddig kyckling, fräscha grönsaker och en len asiatisk majo. En rätt som är lika vacker på tallriken som den är god att äta.

Men menyn på rymmer mycket mer än så. Deras variant av den koreanska nationalrätten bibimbap är en höjdare där du väljer mellan bräserat oxkött, kyckling eller tofu som du avnjuter tillsammans med ris, shiitake, grönkål, böngroddar och förstås det klassiska stekta ägget. Det finns även rätter som vitlöksdoftande chicken wings, kimshi-pannkakan Kimshi-Jeon och street food-favoriten Tteokbokki. I dryckesväg finns bland annat flera spännande koreanska cocktails. Kort sagt en helgjuten middagsupplevelse som gör Bap kitchen till ett säkert kort bland koreanska restauranger i Stockholm.

Arirang i Vasastan är en riktig veteran på Stockholms koreanska matscen. Sedan 1975 har restaurangen drivits av fyra kvinnor i samma familj och mycket av charmen sitter just i den personliga och familjära känslan. Lokalen är lugn och välkomnande med fint dukade bord, lugn atmosfär och en meny som tar Seouls greatest hits till Stockholm. Fortfarande är det klassikerna bibimbap, bulgogi och kimchi som spelar huvudrollen i konceptet och det är det enkla men välsmakande rätter som gäller.

På Arirang kan du njuta av det koreanska köket från morgon till kväll. Förutom att äta middag kan du börja dagen med frukost, ta en lunchpaus mitt i veckan eller samla vännerna för brunch på lördagar. Vill du hellre njuta hemma går det också bra att beställa takeaway och få de koreanska smakerna serverade i soffan. Arirang är helt enkelt en restaurang som vet vad de gör och levererar storstilat varje gång du blir sugen på smarrig koreansk mat.

Her name is Kim på Kungsholmen är liten till ytan men full av karaktär. Lokalen rymmer bara ett fåtal platser och känslan är mer vardagsrum än matsal – personlig, enkel och med gästerna tätt intill både köket och varandra. Stämningen är varm, avslappnad och familjär med fokus på det autentiska koreanska köket och den gemenskap som alltid finns runt maten. Med andra ord långt ifrån en anonym krogupplevelse – och under sommaren kan du även slå dig ner på den mysiga uteserveringen.

På Her name is Kim står koreansk husmanskost i centrum, serverad som setmenyer där ris alltid får sällskap av flera av säsongens banchan (smårätter) . På menyn finns stående favoriter som koreansk friterad kyckling och långkokt fläsk medan smårätterna varierar från dag till dag. Ena gången kan det vara dumplings, nästa gång spenat med sesam eller en kimchi på säsongens grönsaker. Det gör att varje besök känns nytt, oavsett om du äter lunch, middag eller tar med maten som takeaway.

Ett stenkast från Tekniska högskolan ligger Nopo 1988 – en koreansk restaurang i Stockholm där street food möter en skön retroflirt med OS i Seoul 1988. Förutom OS-minnen pryds väggarna av K-pop-idoler och sydkoreanska filmaffischer, och med enkla bord, plaststolar och inplastade menyer blir stämningen skönt avslappnad och titta-förbi-vänlig. Tempot är högt, gästernas medelålder ung, vibben otvungen och du får känslan av en snabbsväng till Seoul utan att lämna stan.

Menyn på Nopo 1988 bjuder på smakrika rice bowls med kött, kyckling, räkor, dumplings eller grönsaker. Du kan också satsa på den populära signaturrätten Hotpot Topokki som du tillagar själv vid bordet med riskakor, fiskkaka, grönsaker, äggnudlar och stekt ägg. Och vill du slå på stort finns den koreanska grillfesten K-BBQ Feast (måste förbokas). Dryckeslistan bjuder på väl utvalda koreanska alternativ, från öl och vin till fräscha mocktails. Och föredrar du att äta hemma går det självklart även fint att ta med maten.

Om du är ute efter koreanskt på Södermalm är Madam nära Medborgarplatsen ett strålande val. Restaurangen imponerar med stil, smak och stämning i perfekt balans. Lokalen är ljus och designad – trädetaljer, stora fönster och designade lampor gör atmosfären både modern och inbjudande. Ett ställe där du gärna stannar länge, vare sig du planerar en mysig middag för två eller en helkväll med vännerna.

Maten hos Madam gör ingen besviken. Fräsch, smakrik och supergod. Du hittar klassiker som bibimbap serverad i het stengodsgryta och kimchi-jeon, pannkakan som är perfekt att dela. Menyn har också rätter som yukhoe (koreansk råbiff), Tteobokki (riskakor med gochujang) och kimchi jjigae (kimchi-gryta med fläsk och tofu). Självklart finns även vegetariska alternativ liksom en gedigen dryckesmeny. Madam levererar helt enkelt en genuin koreansk matupplevelse – lika rätt för den inbitne foodien med höga krav som för den nyfikna nybörjaren som vill testa något nytt.

Keemchi är en kedja med fyra centrala lägen i stan som serverar koreanska rätter fulla av färg och smak. Du hittar dem i trevliga lokaler i Östermalmshallen, Hötorgshallen, Kungsgatan och Tegnérgatan och här fylls borden snabbt av en härlig blandning av gäster. På menyn finns bland annat välkända favoriter som bibimbap, chapchae och hoedeopbap och det mesta går att få antingen med kött eller i vegetarisk form. Rätterna är vackert upplagda och balanserade i smaken där en perfekt kombination av syra, sälta, hetta och sötma garanterat får dina smaklökar på gott humör.

Gästernas storfavorit är restaurangens Korean Corn Dogs – en street food-ikon från Seouls livliga bakgator som fått fäste i Stockholm. Det är friterade pinnar fyllda med korv eller mozzarella, täckta av en spröd yta och toppade med något oväntat. Resultatet blir en rätt som är lika rolig att äta som den är god. Oavsett om du vill slå dig ner för en långlunch eller köpa med dig middag hem visar Keemchi varför det är en av de bästa koreanska restaurangerna i Stockholm. Och laddar du ner deras smidiga app får du dessutom rabatt på varje beställning.

Restaurang Kimchi i Vasastan är ett uppskattat ställe för dig som vill äta klassiska koreanska rätter i en enkel och välkomnande miljö. Här är det smaken som står i centrum och menyn kretsar kring välkända favoriter som gjort den koreanska matkulturen populär världen över. Namnet är en blinkning till den ikoniska fermenterade kålen – en självklarhet på varje koreanskt bord och givetvis även här.

Kimchi serverar både lunch och middag och har något för alla – från köttälskare till vegetarianer och veganer. Bibimbap, bulgogi, kimchi-gryta och mandu (dumplings) är bara några exempel. Portionerna är generösa, smakerna tydliga och den trevliga personalen levererar bra service. Oavsett om du är ute efter en snabb vardagslunch eller vill samla vännerna runt bordet för att testa flera rätter är Kimchi väl värt ett besök.