Michelangelo
Italiensk restaurang i Gamla Stan
Michelangelo – en äkta trattoria med medeltidsromantik, italiensk kokkonst och skönsång
→ Se bilder
Michelangelo är en trattoria, det vill säga ett italienskt värdshus utan krusiduller. Restaurangen slog upp dörrarna 1973 och har sedan dess serverat hungriga svenskar och turister hemlagad italiensk kokkonst. Ägaren är från Rom och det italienska temat genomsyrar inte bara menyn utan även väggar, tak och känsla.
Den italienska renässanskonstnären Michelangelo har gett namn åt restaurangen och till hans verk återfinns i lokalens konst, marmorgolv och till och med en kopia av den välkända Davidstatyn. Om du tittar upp i taket möts du av en reproduktion av den berömda takmålningen från det Sixtinska kapellet. De K-märkta 1500-talslokalerna med källarvalv har nyligen renoverats och fylls nu av vackert dukade bord med levande ljus och charmiga rutiga bordsdukar.
Enkelt, rustikt och personligt är ledorden. Något som också går igen i menyn. Allt är lagat från grunden med utvalda råvaror och italienska traditioner. Här finns givetvis goda charkuterier och andra antipasti, secondi, pasta och pizza.
Fortsätt läsa artikeln
De populära napolitanska pizzorna med färsk Fior Di Latte och San Marzano tomatsås stenugnsbakas i 450 grader Celcius. Det som utmärker napolitansk pizza är att den inte innehåller någon olja, utan bakas med finmalet mjöl och mycket vatten för att sedan skjutsas in i skållhet ugn i max en och en halv minut. Detta ger en perfekt tunn och krispig pizzabotten med ingredienser som bevarat sina smakämnen. Det innebär också att det sällan tar mer än tre minuter från beställning tills det står en färsk pizza på bordet.
För den som vill pröva på andra delar av det italienska köket finns kött- och fiskrätter samt pasta. Storfavoriten heter ”Fettuccine Piemontese Al Tartufo” – tryffelpasta med finhackad kalvfilé. Den gedigna vinlistan är fylld med handplockade italienska viner som passar perfekt till maten. För den som ännu inte är mätt finns ett litet men naggande gott utbud av smaskiga dolce, sötsaker, perfekta att avnjuta med en espresso och kanske en liten grappa…
Att man kommer till Michelangelo för att äta är självklart, att man kommer tillbaka beror både på den vällagade maten och den goda servicen. Här välkomnas man på det italienska sättet, med snack, sång och glimten i ögat. Servicen är både autentisk och proffsig och det händer att hovmästaren brister ut i italiensk skönsång.
På Michelangelo samlas både stockholmare och turister, gamla som unga, barnfamiljer och par på dejt. Under sommarkvällarna fylls lokalen snabbt av folk som vill testa de napolitanska pizzorna i den pittoreska 1500-talsmiljön. Mysfaktorn är på topp både invändigt och utvändigt med Gamla stans gränder och trevliga promenadstråk precis utanför dörren.
För den som vill hålla en egen fest går det att boka restaurangens källarvalv med plats för 80 personer. Här får du tillgång till egen musikanläggning, bar och ett upplägg med italiensk buffé alternativt en skräddarsydd meny med förrätt, varmrätt och efterrätt. Och om du hellre avnjuter din risotto och tiramisu hemma i soffan går det dessutom bra att beställa takeaway.
Välkommen till Michelangelo!
3 bra skäl till ett besök
Napolitanska pizzor stenugnsbakade i 450 grader
Italiensk service med skönsång och musik
Intim miljö med hög mysfaktor
Kontakt
Telefon
08-21 50 99
E-post
Webbplats
Öppetider
Måndag 11.30 – 23.00
Tisdag 11.30 – 23.00
Onsdag 11.30 – 23.00
Torsdag 11.30 – 23.00
Fredag 11.30 – 00.00
Lördag 11.30 – 00.00
Söndag 11.30 – 22.00
Sociala medier
Bildgalleri
