UppdateradUppdaterad: juni 23, 2020
– Vi gör så mycket som möjligt själva ifrån grunden. Vi pressar citroner och apelsiner, river gurka, knäcker ägg och kokar våra egna såser.
Att Stockholms Glasshus har funnits så länge beror på att produkten är så bra.
– Till restauranger tillverkar vi ofta lite mer skräddarsydda glassar som till exempel sorbet på ouzo, gurka, blodapelsin och avokado. Och ibland blir det lite över som vi ställer ut i butiken. Det tycker många kunder är kul att få smaka på.

”
– Oskar Pitre –
Populärt i juletider är jul- och nyårstårtorna, som blivit en tradition i många familjer. Jultårtan är gjord på glass av saffran, pepparkaka och björnbärssorbet, medan nyårstårtan är gjord på glass av pistage, cognac-orange och rosa champagnesorbet. Tillbehör som isfacklor, spunnet socker och handskrivna skyltar följer med vissa tårtor eller finns att välja till.

– Vi är stolta över vår produkt och vill att det ska synas! Men stammisarna kommer känna igen sig, konceptet kommer förtydligas och cafét putsas upp, men glassen kommer alltid vara densamma, förklarar Oskar.
Title | Address | Description |
---|---|---|
Stockholms Glasshus | Birkagatan 8, 113 36 Stockholm, Sverige | Birkagatan 8 |
Gillar du artikeln? Dela gärna!
Birkagatan 8, Vasastan
Title | Address | Description |
---|---|---|
Stockholms Glasshus | Birkagatan 8, 113 36 Stockholm, Sverige | Birkagatan 8 |