RAW Sallad

- gör det enkelt att äta nyttigt

RAW Sallad finns på två ställen, på Gästrikegatan i Vasastan, och i Mall of Scandinavia. Restaurangen i Vasastan ligger bara ett stenkast från Vasaparken, i mysiga lokaler med tegelväggar, bänkskivor i ljust trä, glödlampslingor och kaktusar.

Här äter du pokebowls, den fräscha hawaiianska salladen som serveras med fisk, vegetarisk eller vegansk. Välj bland färdiga kombinationer som Raw Salmon med sushiris, sallad, lax, avokado, mango, chilimajo, picklad lök och rom eller Raw Spicy Tuna med sushiris, sallad, tonfisk, sjögrässallad, mango, srirachasås, rostad lök och salladslök. Du kan också komponera din egen bowl genom att byta ut sushiriset mot råris eller grönkål, ha tofu istället för fisk, och välja bland alternativ som kimchi, inlagd ingefära och wasabikräm. Allting görs på beställning, så att pokebowlen lever upp till RAW Sallads fräscha koncept.

RAW sallad mat

Här äter du pokebowls, den fräscha hawaiianska salladen som serveras med fisk, vegetarisk eller vegansk.

– Jag fick upp ögonen för pokebowls sommaren 2015 på ett Instagram-konto från Los Angeles och ville vara först med det i Sverige, säger Malin Hedman, som är lika mycket delägare som matfantast. Hon sköter den dagliga driften av de båda restaurangerna. För två år sedan startade hon, tillsammans med sina kollegor, upp RAW Sallad på Gästrikegatan och i november 2015 jobbade de hårt inför öppningen i Mall of Scandinavia.

Stockholm RAW sallad

Jag fick upp ögonen för pokebowls sommaren 2015 på ett Instagram-konto från Los Angeles och ville vara först med det i Sverige

– Malin Hedman –

Ända sedan starten på Gästrikegatan har RAW Sallad haft många stamgäster. De trodde att de flesta gäster i Mall of Scandinavia bara skulle vara på besök i Stockholm, men även här har de fått många återkommande gäster.

– Det är jättekul. Våra gäster är allt, vi bryr oss väldigt mycket om dem, säger Malin.

På restaurangen i Vasastan är lunchserveringen i fokus, men du kan även fika här. Unna dig en chiapudding eller bollar gjorda på nötter, dadlar, kokos och kaffe. För dig som vill ha större fika finns açaibowls. Det lila açaibäret ger en riktig vitaminboost som ger bättre energi och samtidigt detoxar. I açaibowlen är bäret nedfryst och blandas med banan och honung till en fylligare smoothie. Den serveras i en skål med toppings som granola, jordnötssmör och färska jordgubbar.

RAW sallad hälsomat

För dig som bara vill ha något att dricka finns också smoothies och juicer. Välj mellan bland annat Green N Lean, Blue Peanut eller Pink Pineapple. Eller prova en supersmoothie med vassle- eller hampaprotein. Bland juicerna hittar du spännande ingredienser som morot, ingefära, mynta och spenat, eller så väljer du dina egna favoriter.

Gemensamt för allt som serveras på RAW Sallad är att det tillagas från grunden, utan tillsatser. Råvarorna är ekologiska och noggrant utvalda och det mesta är gluten- och laktosfritt. Menyn är nedskalad så att du som gäst enkelt och snabbt kan välja. Med andra ord erbjuder RAW Sallad snabbmat, fast hälsosam.

Sponsrad artikel i samarbete med RAW Sallad.

Fjärilshuset Ad

Swedish for Professionals Ad

Lifetime Clinic Ad

Djurönäset

Previous post

Next post