Skeppsbron 10

Lowe Karlsson och Magnus Jonasson heter de välmeriterade krögarna som äger Skeppsbron 10 och Sjörfartshusets festvåningar. De har länge drömt om att starta en restaurang med fokus på kombinationen mat och dryck av hög kvalitet, i en avslappnad miljö. Målet är att vara en av stadens bästa krogar, dit man kommer både för den kulinariska upplevelsen och den välkomnande hemma-hos-stämningen. När lokalen i husets bottenvåning blev ledig slog de till och byggde där en ny restaurang från grunden.

Även om köket är nytt och högteknologiskt utrustat är det beläget i en gammal historisk byggnad och den historien vill Lowe och Magnus bevara. För inredningen har man valt ett marint tema, med galjonsfigur och dykarhjälm som lånats från Sjöhistoriska museet, gamla kartor från Nationalmuseum och mycket annat som bidrar till både ögonfägnad och samtalsämnen. Det marina temat knyter givetvis an till platsen. Skeppsbron var Stockholms viktigaste hamn ända fram till slutet av 1800-talet. Hit kom fartyg från hela världen, lastade med spännande råvaror och exotiska kryddor.

Exotiska kryddor är också en viktig del av köket på Skeppsbron 10 även om de spännande råvarorna numera kommer från lokala producenter. För att lyfta maten till de höjder man eftersträvar har man knutit köksmästarna Christian Siberg och Jon Hollström till teamet. Båda kockarna har imponerande CV:n från restauranger som Punk Royale, Omaka och Lilla Ego. Christian Siberg har varit i final i Årets Kock tre år på raken, så här är man garanterad en kulinariskt upplevelse och kvalitet utöver det vanliga.

Den höga gastronomiska ambitionen gäller även dryckerna. Naturligtvis finns det en välfylld vinkällare med kvalitetsviner utvalda för att passa till maträtterna. Dessutom finns det en riktigt bra cocktailbar med grymma bartenders under ledning av prisbelönte Erik Nilsson, som gärna fermenterar själv och föredrar att jobba med lite exklusivare spritsorter. Givetvis är baren öppen även för den som ”bara” vill ha något att dricka. Borden i baren kan inte bokas, utan här är det bara att droppa in.

I matsalen finns bord (som kan bokas) för sällskap från 2-8 personer och här avnjuter man snacks och mellanrätter från den levande à la carte-menyn som ofta skiftar, efter säsong och kockarnas experimentlusta. Det finns även en avsmakningsmeny, ”Chef’s Menu” för den som så önskar. I restaurangens chambre separée finns ett Chef’s Table där 8-12 personer kan avnjuta en fast sexrättersmeny, speciellt utvald för ändamålet och nykomponerad varje kväll. Matchande dryckespaket finns så klart också.

Så, hör du till dem som älskar kulinariska höjdarupplevelser, intressanta rätter och goda drycker i en miljö där du är välkommen även i jeans och t-shirt, föreslår vi att bokar bord eller beger dig till Skeppsbron 10 för ett spontanbesök! Under sommaren kommer det även att finns uteservering med utsikt över både Skeppsbrokajen, Blasieholmen och Skeppsholmen.

Välkommen till Skeppsbron 10!