Pelikan

– husmanskostens himmel på Södermalms mest anrika restaurang
Vill du gå på krog som förr i tiden och äta god svensk husman ska du bege dig till Blekingegatan 40 på Södermalm. Här ligger restaurang Pelikan, en av Stockholms äldsta restauranger med anor ända bak till 1600-talet. Under århundradena har Pelikan legat på olika platser i Stockholm, men sedan 1904 är det Blekingegatan som gäller.
Uppdaterad: mars 6, 2021
Huset byggdes specifikt för restaurangen, det är rätt unikt och värt ett besök sig. Den stora ölhallen har fräschats upp, men är i stort sett sig lik. Här får man verkligen uppleva en del av Stockholms restauranghistoria, berättar Juha Harmalaa som är restaurangchef.

Den stora ölhallen med sin imponerande takhöjd och mörka träinredning är Pelikans hjärta. Den inre väggen pryds av en stor väggmålning och här finns de klassiska ölbåsen kvar. Utöver ölhallen, som är klassad som kulturminne, finns även en mindre matsal och en bar.

På Pelikan får du uppleva en del av Stockholms restaurang­historia.
Baren, som tidigare kallades Kristallen men nu går under namnet Lilla baren, är modernt inredd men mönster och detaljer känns igen från den stora ölhallen. Här finns också en stor väggmålning och på väggarna hänger modern konst.

– Vi har en galleriverksamhet och fyra gånger om året har vi vernissage. Vi ställer främst ut unga oetablerade konstnärer och vi köper ett verk av nästan varje konstnär, berättar Juha som själv har ett stort konstintresse.

Konsten tar plats även i den mindre matsalen som även går under namnet Slas-rummet. Slas är pseudonymen för författaren och illustratören Stig Claesson (1928–2008) som själv var en frekvent gäst på Pelikan. Hans teckningar med Södermotiv hänger nu längs väggarna i den lilla matsalen.

Pelikan - restaurang på Södermalm

Runt förra sekelskiftet var Pelikan stans sista utpost. Här på Blekingegatan stannade bönderna till för att äta och supa efter att ha sålt sina varor i stan.

Än idag är Pelikan en av få restauranger där det serveras snaps till maten, året runt. Och maten är snapsvänlig. På menyn finns Gubbröra, S.O.S (smör, ost och sill) samt varmrätter som köttbullar med gräddsås, fläsklägg och rotmos, kroppkakor, ren och stekt sidfläsk. Och är du riktigt hungrig, och törstig, kan du beställa en rejäl grosshandlarmiddag, framtagen efter historiska recept.

– Vi serverar uteslutande tillsnyggad svensk husman utan krusiduller. Köttbullarna är mest poppis och många turister vill gärna smaka ren eftersom det är så exotiskt. Vi kör svenskt rakt igenom och använder inga franska termer. Det är raka rör som gäller, säger Juha.

God mat och dryck är viktigt men sällskapet är huvudsaken

– Juha Harmalaa –

Även drycken har lokal anknytning.

– Det dricks mycket öl på Pelikan och det lokala och handgjorda passar oss bra. Vi jobbar till exempel med Carnegiebryggeriet, som ligger i Hammarby Sjöstad, fortsätter Juha.

För att möta behoven hos dagens matgäster finns även vegetariska, veganska och glutenfria alternativ för den som önskar det.

Pelikan, Södermalm, Stockholm
Om Pelikan från början var en riktig gubbrestaurang så är det idag en blandad söderpublik som kommer hit.

– Läget med närheten till Globen, Göta Lejon och andra teatrar gör att många passar på att äta och dricka här när de ska på konsert eller teater. Och så är vi ju en Bajen-restaurang. Inför första hemmamatchen för säsongen är vi alltid helt fullbokade, berättar Juha.

För den som inte har koll på den allsvenska fotbollen så är Bajen, eller Hammarby IF, fotbollsklubben som grundades på Södermalm 1915.

Hit kommer också flera generationer för att äta och umgås tillsammans.

– Vi har många stammisar som kommit hit regelbundet i flera decennier. Det är inte ovanligt att höra att någon som nu är i 70-årsåldern berättar att de varit här med sin pappa som 18-åring, säger Juha.

Och Pelikan är verkligen en riktig söderkrog som inbjuder till stora sällskap och långa sittningar med mycket mat, mycket dryck och härligt häng.

– God mat och dryck är viktigt men sällskapet är huvudsaken, avslutar Juha.

Sponsrad artikel i samarbete med Pelikan.

Title Address Description
Pelikan
Blekingegatan 40, 116 62 Stockholm, SverigeBlekingegatan 40
116 62 Stockholm
Gillar du artikeln? Dela gärna!
Du kanske också gillar de här artiklarna