Stockholms bästa ölprovningar

Taysta är en av Sveriges största arrangörer av olika typer av provningar och självklart erbjuder de härliga ölprovningar i Stockholm. Antingen kan du besöka deras ölkällare i Gamla stan eller delta i deras evenemang hos andra trevliga stockholmspubar. Ta med kompisgänget, din partner eller kollegorna på en trevlig, välsmakande och lärorik helkväll att minnas.

Tillsammans med en professionell och personlig ölmästare får du och ditt sällskap under ca två timmar utforska världen av öl och prova ett antal noga utvalda ölsorter. Ett perfekt tillfälle att prova nya smaker, vidga vyerna och hitta nya favoriter. Ni lär er allting värt att veta om denna berömda törstsläckare – både fakta och spännande historier – samtidigt som ni umgås och har roligt. Er ciceron har självklart planerat provningen in i minsta detalj utifrån hur våra smaklökar fungerar för att maxa upplevelsen. Förutom öl får ni också njuta av passande tilltugg och smakbitar.

Taysta drivs av över hundra mat- och dryckespassionerade individer som i vanliga fall arbetar i branschen, exempelvis ölbryggare på bryggeri, sommelier och kock. Förutom högklassiga ölprovningar erbjuder de bland annat whiskyprovning, vinprovning, champagneprovning, chokladprovning och matlagningskurs.

Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby sjöstad är en populär destination för både närboende och ölfantaster i hela Stockholmsområdet som vill ha en äkta craft beer-upplevelse. Bryggeriet flyttade de in i den gamla lampfabriken Lumas fantastiska lokaler 2014. Sedan dess har de både blivit en modern hub för ölkultur och producerat mer än 150 olika sorters öl. Här finns klassiker som lager och IPA, men även mer experimentella brygder med frukt, blommor, gammalt surdegsbröd och återvunnet avloppsvatten.

De populära ölprovningarna anordnas fem dagar i veckan (tisdag till lördag). Då får du följa med på en guidad tur bakom kulisserna i bryggeriet där du bland annat kan närstudera bryggutrustningen, dofta på ingredienser och beundra jästankarna. Du får kort sagt en unik inblick i ölets underbara värld och bryggerivisningen avslutas med att du får testa dig igenom några utvalda öl från sortimentet. Är du sugen på en annorlunda ölprovning anordnas även spännande specialölprovningar med olika teman, exempelvis IPA och humligt, Oktoberfestbier och surölsprovning.

Den naturliga fortsättningen på upplevelsen är en god middag i gastropuben där det serveras mat som passar perfekt till craft-öl. I kranarna finns färskt öl från bryggeriet plus ett bra utbud av öl från andra bryggerier (och även vin). Om du planerar att besöka Nya Carnegiebryggeriet vid ölhögtider som St. Patrick’s Day, Sveriges nationaldag, Fourth of July, Ölets dag (tredje onsdagen i juli) och Oktoberfest är det en god idé att boka bord i förväg då det ofta blir fullt.

Akkurat, beläget på Hornsgatan nära Slussen på Södermalm, är en institution i Stockholms ölvärld. Sedan 1995 har denna charmiga pubrestaurang erbjudit stockholmare och ölälskande besökare från när och fjärran ett högklassigt och innovativt utbud av öl och whisky där mindre hantverksbryggerier ligger dem varmt om hjärtat.

I kranarna finns hela 28 väl valda fatöl plus ett stort antal flasköl, så räkna med ganska många besök innan du druckit dig igenom hela sortimentet… Dessutom finns en välfylld cuvée-källare där deras årgångsöl förvaras. Här finns runt 500 olika sorters vintage beer som bara blir bättre med åren, där många är spännande rariteter och vissa så gamla som 20 år. På hyllorna trängs bland annat stout, porter, trappistöl, lambic och julöl.

Ett sådant ölmecka som Akkurat arrangerar självklart även några av Stockholms bästa ölprovningar. De erbjuder sex olika provningar – nybörjarprovning, svensk hantverksöl, belgiska öl, mörkt och starkt öl, suröl och sist men inte minst cuvée där du får prova de mest sällsynta ölen i världen. Alla provningar (förutom cuvée) innehåller sex olika öl och oavsett vilken provning du väljer får du och ditt sällskap garanterat en unik ölupplevelse och en kväll att minnas. Vill du förkovra dig ännu mer i de ädla dryckernas universum finns även populära whiskyprovningar.

Pubens kök håller också hög klass och serverar god och rejäl pubmat som som oxbringa, röding, råbiff och många olika sorters moules frites. Tillsammans med det exceptionella dryckesutbudet och den härliga stämningen bildar det en svårslagen kombination – ett av de bästa vattenhålen i maltvärlden, som Akkurat själva uttrycker det. Gästerna vid de ständigt fyllda borden håller uppenbarligen med. Att de dessutom kör livemusik en gång i månaden gör inte saken sämre.

Vad sägs om en lärorik och rolig djupdykning i den belgiska ölkulturen? Då är en ölprovning på Belgobaren någonting för dig. Denna populära restaurang och pub har ett fantastiskt läge i Stockholms city med närhet till det mesta. Och som namnet avslöjar är det Belgien som gäller här – en genuin kärlek som de gör sitt bästa för att föra vidare till sina gäster. Med hög stämning, smakfull inredning, god mat och ett extraordinärt utbud av öl är det lätt att trivas.

Belgien är ett av världens främsta öl-länder, och på Belgobaren hittar du hela 300 sorters öl från humlens och maltens förlovade land. Här finns något för alla smaker – bland annat lageröl, klosteröl, trappistöl, veteöl, spontanjäst öl och fruktöl. Från kraftiga brygder till lättare varianter. De stora gästfavoriterna har alltid sin givna plats i kranarna, men det kommer regelbundet spännande gästkranar på besök.

Belgobarens ölprovningar tar ca 1,5 timme och anordnas för grupper om minst 10 personer. Ni får prova minst fem sorters öl och lära er mer om historik, bryggning och smaksättning som skiljer de olika ölen åt. Kort sagt en helgjuten grundkurs i öl som passar alla, oavsett kunskapsnivå. Efter provningen kan ni stanna kvar på restaurangen och njuta av högklassig belgisk mat. Varför inte specialiteten moules frites?

Vad sägs om att ta båten till en mysig bryggeripub på Stockholms närmsta skärgårdsö? Om det känns som din grej ska du genast boka ölprovning på Fjäderholmarnas Bryggeri. Från början av maj till i mitten av september erbjuder denna trivsamma brewpub smakrika upplevelser i en vacker och avkopplande skärgårdsmiljö. Det finns provningar för både små och stora sällskap.

Det mindre sällskapet kan beställa en ölbricka (beer flight) med 4–5 ölsorter i baren. Perfekt om du vill ha en härlig ölprovning för två med din partner eller bästa kompis och avnjuta drycken i eget tempo (den kunniga personalen finns till förfogande vid frågor). Är ni ett större gäng finns även mer formella provningar med professionell guide. I matväg finns både snacks och genuin pubmat om du är mer hungrig. Själva bryggeriet ligger i Bro norr om Stockholm och sedan 2011 har Fjäderholmarnas Bryggeri levererat en lång rad hantverksöl på burk, både pilsner, IPA och ale, som är populära på både Systembolaget och i barer runtom i Sverige.

Ölbaronerna anordnar öppna ölprovningar i Stockholm för alla – oavsett om du är påläst eller nybörjare, ensam eller i grupp, föredrar flasköl eller gillar ölburk. I den egna ölkällaren i vackra Gamla stan kvarter lär den inspirerande och kunniga ölmästaren Anders Bergström ut det mesta du kan tänkas undra om öl. Varför smakar det som det gör? Varför är öl ljusa och mörka? Vad är grejen med skumkrona? Och varför är öl ibland grumligt? Du får historik, koll på produktionsprocessen och råd om alltifrån förvaring till förtäring. Givetvis får du också smaka några av de allra bästa ölen.

En ölprovning i regi av Ölbaronerna är så långt ifrån en stor stark du kan komma. Du får lära dig att det är stor skillnad på öl och öl och serveras en mångfald av färger, dofter, smaker och upplevelser. Det som kallas ölskola är mest populärt, men har du kommit förbi nybörjarstadiet finns en lång rad fördjupande temaprovningar: IPA, julöl, ekologisk öl, svensk öl, veteöl, bayersk öl, extra stark öl, vanlig hederlig bärs, Stockholmsöl, gräsklipparöl(!) och mycket annat. Ölbaronerna anordnar även uppskattade whiskyprovningar i de mysiga källarvalven.

Vill du köra en ölprovning i Vasastan är ölhallen Bierhaus en het kandidat. Och på detta öl- och korvhus är det tema Tyskland som gäller för hela slanten. Tysk öl och tysk mat, närmare bestämt tyskeuropisk kvalitetsöl och tysk rustik hantverksmat. Bierhaus ligger på klassisk bira-mark i Stockholm och med inspiration från 1930-talets Bauhaus har de skapat en genuin och klassisk ölhallsmiljö med urban pubkänsla. Ett utmärkt alternativ om du vill ha något annat än den vanliga klassiska puben.

I kranarna finns välsmakande brygder från världens främsta ölländer – pils, kölsch, weissbier och schwarzbier. Och utbudet av flaskor är lika högklassigt med många intressanta sorter. Så självklart arrangeras här även ölprovningar för både företag och privatpersoner. I skräddarsydda upplevelser får du utforska det breda sortimentet av ölsorter från kranar och flaskbackar där du får smaka drycker från spännande bryggerier över hela världen – från väletablerade brygghus till lokala små mikrobryggerier. Vill du ha en mindre uppstyrd provning serverar baren en ölprovarbricka med fyra olika tappöl som ger dig en maximal tysk ölupplevelse.

Varje höst lever Bierhaus upp lite (eller rättare sagt ganska mycket) extra. Då är det nämligen dags för Oktoberfest, den traditionella tyska ölfestivalen som sägs vara världens största folkfest. Från mitten av september till mitten av oktober kan du damma av dina lederhosen eller putsa upp dirndl-klänningen och delta i ett storslaget firande av malten och humlens främsta högtid. Du får en svårslagen kombination av mat, öl, livemusik och gemenskap, så är det någonstans du ska fira Oktoberfest i Stockholm så är det här.

På mysiga Stora Nygatan i Gamla stan ligger Tritonia Ölverkstad. Det är en riktig pärla på Stockholms ölscen som vigt hela sin själ till craftöl från mikro- och nanobryggerier. Och det är ett tungt historiskt arv de förvaltar – i kvarteren bryggdes öl för flera hundra år sedan. En anrik tradition som denna lilla mysiga ölbar gör sitt bästa för att hålla vid liv.

Framgångsreceptet är riktigt god och intressant öl med ett ständigt växlande och utvecklande sortiment av craftöl på både fat och flaska. Här samsas moderna och galna hybrider med klassiska brygder som du aldrig tröttnar på. Allt serverat av ytterst kunnig och trevlig personal som gärna snackar öl och bryggteknik med alla som vill. Och blir du hungrig kan du ta en smarrig burgare från hamburgerrestaurangen Barrels som ligger vägg i vägg.

För dig som vill samla ihop ett gäng kompisar och göra en djupdykning i ölvärlden anordnar Tritonia Ölverkstad uppskattade ölprovningar. Aktiviteten leds av kranoperatör Johan Thor, en lika kunnig som engagerad ölexpert, som tar med er på en hisnande smakresa bland humle och malt. Det finns tre olika varianter beroende på hur djupt ni vill gräva och du kan även boka ölprovning på plats hos dig om du föredrar det.

Ölprovning i Gamla stan någon? Då är Ardbeg Embassy på Västerlånggatan ett utmärkt val. På denna unika restaurang, pub och bar med mysig vardagsrumskänsla à la Skottland anordnas uppskattade provningar av maltdrycker för alltifrån konnässörer med stenkoll till glada ölamatörer som vill lära sig mer. Under ledning av erfarna ölexperter bjuds du på en storslagen smakupplevelse och med 24 olika mikrobrygder på fat finns det många nya intryck att se fram emot.

Följ med på en spännande och lärorik djupdykning i öl där ölexperter visar vägen till de godaste klunkarna från många av de svenska mikrobryggerierna, bland annat Nynäshamns Ångbryggeri, Gotlands Bryggeri, PangPang, Oppigårds Bryggeri och Värmdö Bryggeri. Upplägget är ölprovning med mat. Alla provningar, som innehåller fem olika ölsorter, hålls i restaurangen i samband med middag där du kan njuta av vällagade rätter. På menyn finns både kött, fisk och vegetarisk mat som ackompanjerar drycken perfekt.

Du kan antingen delta på någon av Ardbeg Embassys öppna provningar, där vem som helst får komma, eller boka en unik provning utformad efter dina önskemål. Oavsett så är det ett perfekt aktivitet för att spendera kvalitetstid med vänner, familj, kunder eller kollegor. Förutom öl är de även specialiserade på whisky och här finns runt 400 olika single malt från världens alla hörn och även trevliga whiskyprovningar.