Andalucia – spansk hetta i nordisk tappning

Andalusien är en mytomspunnen region i södra Spanien, den hetaste av alla i Europa. Restaurang Andalucia, på Döbelnsgatan i Stockholm, har tagit den iberiska hettan till Norden och kombinerat menyerna med spännande upplevelser – före och efter maten.

Restaurang Andalucia i Stockholm är på sitt sätt en spegel av sin spanska förebild. Här finns hettan från de sydliga breddgraderna förpackad i meny och inredning.

Andalusien är känt för sin moriska arkitektur, trots att regionen varit katolsk sedan 1492. Den moriska inredningen går igen i Restaurang Andalucia, liksom menyernas inriktning på dagsfärsk fisk och skaldjur.

Pescado fresco del dia är det spanska uttrycket för dagens färska fångst av fiskt. Det är en högst levande devis även på den Andalusiens mest nordliga utpost. Varmrätterna på restaurangen håller sig strax under 300 kronor och betoningen är stark på havets frukter. Menyn komponeras om beroende på vilka färska skaldjur och vilken färsk fisk som är möjlig att upphandla för dagen.

Menyerna är specialkomponerade, men det går lika bra att, helt oambitiöst, bara titta in på en öl och några tapas.

Men, en riktig upplevelse handlar även om annat än mat och dryck. Andalucia har därför inlett samarbete med några av de entrerprenörer som är lokaliserade i närheten.

Ett exempel är Laserdome på Surbrunnsgatan, cirka 100 meter från restaurangen. Där kan en strid på ”liv och död” utkämpas i mörka labyrinter. En perfekt uppladdning, inklusive dusch, innan Andalucia tar vid.

En annan möjlig upplevelse som ”starter” är Mordgåtan. Med hjälp av olika uppdrag, ledtrådar och improvisationer ska deltagarna under ledning av professionella skådespelare försöka lösa en mordgåta i samband med den middagen. Spänning och skratt är en perfekt inledning till den mer kulinariska avslutningen på Andalucia.

Utöver dessa aktiviteter går det att kombinera en kväll på Andalucia på flera olika sätt. Latindanslektioner, eller vinprovning, är två av de mer populära.

Eller varför inte kombinera en utsökt middag med ett undervisningspass på en cocktailskola?

Om Restaurang Andalucia

Adress: Döbelnsgatan 79
Meny: Spansk med fokus på fisk och skaldjur
Webbplats: andalucia.se

I samarbete med Restaurang Andalucia