Din guide till Stockholms bästa ginprovningar

Cliff Barnes på Norrtullsgatan i Vasastan är en av stans mest legendariska restauranger och barer med avslappnad stämning och egen destillerad gin. Men det är i källaren under systerrestaurangen Sue Ellen på Tulegatan som den verkliga dryckesmagin sker. Där hittar du Cliff Barnes Bränneri, ett litet destilleri där allt från apelsinlikör till prisvinnande London Dry tillverkas med hantverk och omsorg.

I bränneriet kan du följa med på en guidad tur genom destilleringens värld. Du får höra historien om hur de första testbatcherna blev till dagens prisvinnande produkter och se hur processen går till när sprit destilleras i pannorna. Provningen leds av bränneriets kunniga personal och här får du smaka, dofta och lära dig varför just deras gin har blivit så uppskattad.

Upplevelsen inkluderar en välkomstdrink, smakprov på fyra produkter och massor med kunskap om hur sprit tillverkas. Cliff Barnes Bränneri erbjuder både öppna provningar och möjlighet att boka för privata grupper. En kväll här ger dig insikt i hantverket bakom flaskan och chansen att ta med dig en favorit hem.

Vill du lära dig mer om gin i sällskap av en av världens mest prisbelönade gintillverkare? Då är Hernö Gin Bar på Södermalm platsen för dig. Denna omtalade bar breder ut sig över två våningsplan i ett vackert anrikt hus där Götgatan möter Hornsgatan. Här kan du boka en ginprovning som tar dig genom Hernö Gins historia, produkter och de örter och kryddor som ger denna norrländska hantverksgin från Hernösand sin speciella karaktär.

Under provningen får du smaka fem olika giner och lära dig vilka faktorer som påverkar doft och smak. Du hör berättelsen om hur Hernö Gin startade, hur de tillverkar sin prisbelönta sprit och får insikt i ginens underbara värld. Provningarna hålls i ett trevligt ginprovningsrum med vardagsrumskänsla och måste förbokas.

Efter provningen kan du gärna stanna kvar i deras bar och njuta av gindrinkar i världsklass, bland annat flera signaturcocktails och Stockholms kanske bästa gin och tonic. Stämningen är avslappnad och välkomnande med tjusig inredning, marmorgolv, höga valv och fin utsikt över Slussen. Kort sagt ett säkert kort för ginprovningar i Stockholm.

Stockholms allra första hantverksbryggeri hittar du i en gammal Jaguarverkstad på Södermalm. Stockholms Bränneri grundades 2016 och här tillverkas gin, akvavit, vodka och aperitifer med hållbar och ekologisk produktion baserad på lokala ingredienser (som du kan köpa på Systembolaget). Det ursprungliga ginreceptet utvecklades till grundarparets bröllop och idag kan du besöka bränneriet för att lära dig mer om deras hantverk.

Här erbjuds flera upplevelser för ginfantaster, på både svenska och engelska. Den klassiska bränneribesöket med ginprovning inkluderar en välkomstdrink, guidning genom produktionen och provsmakning av fyra olika giner. Du får höra hur Stockholms Bränneri gin tillverkas och se hela processen på plats. För dig som älskar gin och tonic finns en speciell workshop där du lär dig om den klassiska dryckens historia, nya tonictrender och hur du skapar de bästa smakkombinationerna. Här får du mixa tre egna gin och tonic med destilleriets produkter.

På Copper Club i Hammarby sjöstad hittar du både ett gindestilleri och en av landets största ginbarer under samma tak. Här finns nästan 400 olika ginsorter från hela världen över 200 olika tonics. Destilleriet driver även en modern asian fusion-restaurang där du kan njuta av högklassig mat i en härlig miljö med skön atmosfär.

Copper Club erbjuder ginprovningar ledda av deras Master Distiller. Under 90 minuter får du följa med på en historisk smakresa från traditionell London Dry till modern asiatisk gin. Du får en gin och tonic vid ankomst, en lekfull lektion i ginens historia och guidade provningar av olika ginsorter med varierande stil och karaktär. Dessutom får du lära dig hur du blandar den perfekta gin och tonic. Provningarna passar upp till 30 personer per tillfälle och för större grupper eller företag går det att boka privata upplevelser.

Efter provningen kan du slå dig ner i cocktailbaren och utforska den imponerande drinklistan med kreativa ginbaserade drinkar. Och varför inte toppa denna ginprovning i Stockholm med mat från restaurangen för en helgjuten kväll.