Olja&Oliv. Italian Stockholm / Olja&Oliv. Итальянский Стокгольм


 → (на русском читать ниже)

Good day everyone! Today I want to share with you my latest discovery – a small cosy restaurant in the centre of Stockholm with a truly Italian flavour. However, the restaurant is only a part of this wonderful place – the main activity of Olja&Oliv is selling fine Italian delicacies, which the owners personally carefully select during their frequent trips to Italy. Charming Swedes Henrik and Åsa have opened their boutique-restaurant in 2003, and at that time it was the first store of Italian specialities with a focus on the olive oil in Stockholm. Currently, the range of their products includes more than 60 sorts of traditional (produced by old technology) olive oils and more than 40 kinds of balsamic vinegar and mousses (some of them have more than 40 years of aging). Henrik and Åsa love Italy and have a truly encyclopedic knowledge about oils and are ready to share it with others. One of their favourite hobbies – conducting tastings of olive oils and balsamic mousses. A month ago, I was fortunate to be present at such degustation. At that time we were introduced to a shorter oil tasting program – the list was only 4 sorts (usually the amount of oils ranges from 8 to 16), but even that took almost 40 minutes. Henrik personally told us about all the intricacies of the production of oil, which notes prevail in the taste (depending on the ripeness of the olives from which oil is produced), how much time is needed for a perfect aging, how to store oils, etc. It was truly very interesting! I am also an avid fan of balsamic mousse and this is why I hope that someday I will be able to visit balsamic tasting too. The degustation can take place both in the boutique Olja&Oliv, and be a mobile event, for example in the office or directly at your home. Lately, it also became increasingly popular to give it as a birthday present – a combination of pleasure (tasting oils) and usefulness (learning a lot about them).

At that time I was not able to try the food that Olja&Oliv offer in its restaurant. One week ago I was torn by curiosity and desire to eat something tasty, so I decided to pop into Olja&Oliv again. Together with a friend, we made our minds for a light salad, assorted deli meats, and cheese (which we were offered to taste with a fig jam – very delicious, by the way), gourmet fish, cheese pasta with mushrooms and orange-based mousse dessert. Everything was immensely delicious! But the best part is the attention of  the owners to their visitors – Henrik and Åsa are working in a boutique themselves, serving, selling and helping to select the most appropriate dish for every taste. Visiting Olja&Oliv feels the same as if you were visiting your dear friends, who are ready to predict your every whim.

IMG_20160525_183821

One of the things which I always pay attention to is cleanliness. In Olja&Oliv it is spotless and fresh! The toilet smells nice, with small individual towels for every guest, there are also devices for physically limited people, even a table for cleaning babies and of course everything is sustained in an unobtrusive spicy Italian style. In other words, everything in Olja&Oliv is made for visitors to feel welcome, comfortable and cared.

IMG_20160525_194857

In every corner of the boutique and restaurant, you can feel the owners’ love, taste and desire to offer the best quality products to their clients, which, I should say, have a very reasonable and adequate price. 🙂 I’m sure you’d love this place too!

Address Olja&Oliv: Erstagatan 17, 116 36 Stockholm
How to get there: you can walk from the metro Slussen – 17 minutes, or take the bus
№2 – to stop “Ersta sjukhus”
№444 – to stop “Londonviadukten”
№53 – to stop “Ersta sjukhus”
№71 – to stop “Ersta sjukhus”
Opening hours:
Monday to Thursday – 11-19
Friday – 11-20
Saturday – 11-17
Sunday is a day off
Phone: 08-462 06 06
Official website: http://www.olja-oliv.se
Instagram: @oljaolivdeli


Всем доброго дня! Сегодня я хочу поделиться с вами своим последним открытием – маленьким уютным ресторанчиком в центре Стокгольма с поистине итальянским колоритом. Впрочем, ресторан это лишь часть этого замечательного местечка, – основная деятельность Olja&Oliv заключается в продаже изысканных итальянских деликатесов, которые владельцы лично отбирают самым тщательным образом во время своих частых поездок в Италию. Очаровательные шведы Хенрик и Оса открыли свой бутик-ресторан в 2003 году, и на тот момент это был первый магазин итальянских деликатесов со специализацией на оливковых маслах в Стокгольме. В настоящее время в их ассортименте представлено более 60 видов настоящего (произведённого по старинным технологиям) оливкового масла и более 40 видов бальзамического мусса и уксуса (некоторые из них имеют выдержку более 40 лет). Хенрик и Оса очень любят Италию и обладают поистине энциклопедическими знаниями о маслах и готовы делиться ими с другими. Одно из их любимых занятий – проведение дегустации оливковых масел и бальзамических муссов для публики. Месяц назад мне посчастливилось присутствовать на таком мероприятии. Тогда нам представили укороченную программу дегустации масел – в перечне было всего 4 вида (обычно количество масел варьируется от 8 до 16), но даже это заняло почти 40 минут. Тогда Хенрик лично рассказал нам обо всех тонкостях производства масел, о том, какие нотки превалируют во вкусе в зависимости от спелости оливок, из которых, собственно, и производят масла, сколько нужно времени для идеальной выдержки, как следует их хранить и т.п. Было очень интересно! Так как я являюсь страстным любителем ещё и бальзамического мусса, я надеюсь, что когда-нибудь мне удастся побывать на их дегустации и попробовать мусс с выдержкой 40 лет. Сама дегустация может проходить как в самом бутике Olja&Oliv, так и являться выездным мероприятием, скажем, в офис или прямо к вам домой. В последнее время это становится всё более популярным делать такой подарок на День Рождения – совмещать приятное (пробу масел) с полезным (узнавать много интересного).

В тот раз мне не удалось попробовать еду, которую Olja&Oliv предлагают в своём ресторане, и я, раздираемся любопытством и желанием полакомиться чем-то вкусненьким, неделю назад решила заглянуть к ним снова. Вместе с подругой свой выбор мы остановили на лёгком салате, ассорти из мясных деликатесов и сыров (которые нам предложили отведать с вареньем из инжира – очень вкусно, кстати), изысканной рыбе, сырной пасте с грибами и апельсиновом десерте. Всё было безмерно вкусно! А самое приятное, это внимание владельцев к своим посетителям – Хенрик и Оса сами работают в бутике, сами обслуживают, сами помогают выбрать наиболее подходящее блюдо. Как будто вы посещаете дорогих вам друзей, которые готовы предупредить каждый ваш каприз.

Одна из вещей на которую я всегда обращаю самое пристальное внимание – чистота. В Olja&Oliv очень чисто! В туалете приятно пахнет, лежат маленькие индивидуальные полотенчики, даже есть приспособления для ограниченных в физических возможностях людей, есть столик для пеленания детей и всё это выдержанно в пикантном ненавязчивом итальянском стиле. Другими словами, всё здесь сделано для того, чтобы вы почувствовали себя комфортно, расслабленно и желанными.

В каждом уголке бутика-ресторана чувствуется любовь его владельцев, вкус и стремление предложить людям самые лучшие продукты за весьма умеренную, адекватную цену. 🙂 Уверена, что вам здесь тоже обязательно понравится!

Адрес Olja&Oliv: Erstagatan 17, 116 36 Stockholm
Как добраться: можно дойти пешком от метро Slussen – 17 мин, или доехать на автобусах
№2 – до остановки “Ersta sjukhus”
№444 – до остановки “Londonviadukten”
№53 – до остановки “Ersta sjukhus”
№71 – до остановки “Ersta sjukhus”
Часы работы:
Понедельник-четверг – 11-19
Пятница – 11-20
Суббота – 11-17
Воскресенье – выходной
Телефон: 08-462 06 06
Официальный сайт: http://www.olja-oliv.se
Instagram: @oljaolivdeli

Previous post

Next post